PANC do Cerrado

• Combate a anemia, devido ao seu alto teor de ferro.
• Auxilia no tratamento de bronquite, asma e gripe.
• É um anti-inflamatório do trato respiratório.
• Alivia a tosse.
• Ajuda a sanar problemas do fígado e tem ação hepatoprotetora.
• Estimula o apetite.
• Ajuda na recuperação de inflamações intestinais e enterite crônica.
• Diminui distúrbios da gravidez, promovendo bem-estar.
• Contribui para a recuperação dos sintomas de reumatismo.
• Auxilia no tratamento da elefantíase (filariose linfática).
• Age como afrodisíaco natural, fortalecendo a energia sexual.
• É fortificante e auxilia no tratamento de hemorragias.
• Auxilia no tratamento de mioma.
• Combate a sífilis e trata feridas venéreas.
• Trata a gonorreia.
• Possui propriedades digestivas, laxantes, depurativas e purgativas.
• É estimulante e revigorante.
• Funciona como tônico para o organismo.
• A casca possui ação adstringente.
• Possui propriedades neuroprotetoras, atuando na prevenção e tratamento de doenças neurodegenerativas.
• É anti-inflamatório.
• Alivia inflamações vaginais, contusões e urticárias.
• É imunomodulador.
• É cardioprotetor.
• Possui atividade anticancerígena, antitumoral e antiproliferativa.
• É antioxidante e atua na prevenção do envelhecimento precoce.
• É hipoglicêmico.
• É colerético.
• É antiespasmódico.
• O fruto verde cura calosidades dos pés.
• É cicatrizante, inclusive para o umbigo de crianças e ulcerações.
• Combate a icterícia.
• Trata a diarreia.
• É diurético.
• Possui ação antisséptica.
• Atua como repelente.
• A emulsão das sementes piladas é um vomitório eficaz.
• As sementes auxiliam no tratamento da alopecia.
• Possui propriedades febrífugas (combate a febre).
• A seiva da casca trata infecções de fungos na pele.
• A seiva da casca trata a faringite.
• Age como colírio e alivia opacidades da córnea.
• Possui características antimaláricas.
• Combate edemas.
• Auxilia no tratamento de infecções como a erisipela.
• Possui atividade antimicrobiana.

O jenipapo integra paisagens rurais, matas de galeria, quintais e áreas ribeirinhas, sendo historicamente manejado por comunidades tradicionais, agricultores familiares e populações urbanas. Sua presença expressa territorialidades culturais e alimentares associadas ao uso múltiplo dos recursos florestais e à convivência com ambientes úmidos do Cerrado.

O jenipapo apresenta perfil sensorial complexo, com aroma intenso e sabor adocicado-ácido quando maduro, contrastando com a adstringência do fruto verde. Essas características orientam diferentes usos culinários, fermentados e simbólicos, sendo o aroma um marcador identitário da espécie.

Na alimentação e na medicina popular, o jenipapo é associado a propriedades digestivas, fortificantes e ao auxílio em estados de fraqueza orgânica. Preparações como sucos, licores, xaropes e doces integram práticas de cuidado transmitidas entre gerações, articulando alimento, memória e saúde.

O jenipapo apresenta potencial produtivo relevante em sistemas agroflorestais e extrativistas manejados, com possibilidade de agregação de valor por meio do processamento artesanal. Sua valorização está associada à identidade regional, à gastronomia tradicional e a mercados de produtos da sociobiodiversidade.

Espécie arbórea perene, o jenipapeiro pode ser integrado a quintais produtivos, sistemas agroflorestais e áreas de recuperação ambiental. Seu cultivo contribui para a diversificação produtiva, segurança alimentar e fortalecimento de estratégias agroecológicas de longo prazo.

Os frutos do jenipapo também podem ser consumidos por animais silvestres e, em alguns contextos, utilizados na alimentação animal, favorecendo a integração entre sistemas produtivos e a fauna local, além de contribuir para a dispersão de sementes.

O jenipapeiro desempenha papel importante na proteção de áreas ripárias, conservação do solo e manutenção da biodiversidade, oferecendo alimento para a fauna e contribuindo para a estruturação de ecossistemas florestais do Cerrado.

A espécie possui elevado potencial educativo por seu uso histórico como corante natural, seu fruto marcante e seu vínculo com culturas tradicionais, permitindo abordagens interdisciplinares em educação ambiental, alimentar e patrimonial.

O jenipapo apresenta expressivo potencial econômico em circuitos curtos de comercialização e mercados da sociobiodiversidade, especialmente quando associado à transformação artesanal e à valorização cultural do produto.

Produtos e subprodutos com potencial de comercialização:

• Frutos in natura para consumo e processamento;
• Polpa congelada para sucos, doces e preparações culinárias;
• Doces, geleias, compotas e sobremesas artesanais;
• Licores, fermentados e bebidas tradicionais;
• Xaropes e preparações de uso popular;
• Corante natural extraído do fruto verde (uso cultural e artesanal);
• Mudas e sementes para sistemas agroflorestais e recuperação ambiental.