PANC do Cerrado

• É rica em antioxidantes.
• Combate radicais livres.
• Previne doenças crônico-degenerativas.
• Possui propriedades antiulcerogênicas.
• Trata distúrbios gástricos.
• Atua como antidiarréico.
• Tem efeito diurético.
• Reduz lesões ulcerativas.
• Aumenta o glutatião reduzido (GSH).
• Diminui o fator de necrose tumoral (TNF-α).
• Aumenta o óxido nítrico (NO) protetor.
• Combate diversas bactérias (como Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella dublin).
• É fonte de fibras alimentares.
• É fonte de minerais essenciais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio, zinco).
• Contribui para o metabolismo ósseo.
• Ajuda na síntese de vitamina D.
• Mantém o balanço hidroeletrolítico.
• Possui potencial anticancerígeno.
• Auxilia na atenuação de complicações diabéticas.
• É fonte de vitaminas A (carotenoides) e C.
• Estimula a absorção de ferro.
• Protege contra raios UV.
• Reduz a peroxidação lipídica.
• Diminui efeitos citotóxicos induzidos por UVB.
• Evita danos em DNA e RNA.
• Possui atividade anti-HIV.
• É antimicrobiana.
• Atua como anti-inflamatória.
• Regula a oxidação de lipoproteínas de baixa densidade (LDL).
• Aumenta a efetividade do sistema imune.
• Evita a severidade de infecções diarreicas e respiratórias.
• Combate deficiência de ferro.
• Trata inchaços.
• Protege contra agressões patogênicas.

A ciriguela integra quintais produtivos, pomares domésticos, áreas periurbanas e sistemas agroflorestais, sendo amplamente cultivada e manejada por agricultores familiares. Sua presença expressa territorialidades alimentares e culturais associadas ao consumo sazonal de frutos, à memória afetiva e às práticas de manejo tradicional.

A ciriguela apresenta perfil sensorial marcado por sabor agridoce, aroma frutado intenso e polpa suculenta. Essas características favorecem o consumo in natura e o processamento em sucos, doces e preparações fermentadas, sendo o frescor um atributo central da experiência sensorial do fruto.

Nos saberes populares, a ciriguela é associada à refrescância, auxílio digestivo e fortalecimento do organismo, especialmente em períodos de calor intenso. Seu consumo articula prazer, hidratação e cuidado, sendo comum em contextos familiares e comunitários.

A espécie apresenta bom potencial produtivo em sistemas de base familiar, com baixo custo de manejo e elevada aceitação no mercado. A agregação de valor ocorre principalmente por meio do processamento artesanal e da venda direta ao consumidor.

A ciriguela adapta-se bem a sistemas agroecológicos e agroflorestais, sendo resistente à seca e de manejo relativamente simples. Seu cultivo contribui para a diversificação produtiva, segurança alimentar e valorização de frutíferas tradicionais em quintais e roças.

Os frutos da ciriguela também são consumidos por animais domésticos e silvestres, contribuindo para a integração entre sistemas produtivos e a fauna local, além de favorecer a dispersão de sementes.

A espécie desempenha papel relevante na conservação do solo, oferta de alimento para a fauna e estruturação de sistemas agroflorestais, ampliando a biodiversidade funcional em paisagens rurais e periurbanas.

A ciriguela possui elevado potencial educativo por seu fruto de fácil reconhecimento, sabor agradável e forte vínculo cultural, permitindo abordagens em educação alimentar, ambiental e patrimonial.

A ciriguela apresenta expressivo potencial econômico em circuitos curtos de comercialização, feiras livres e mercados locais, especialmente durante o período de safra, com possibilidade de agregação de valor por meio do processamento artesanal.

Produtos e subprodutos com potencial de comercialização:

• Frutos in natura para consumo direto;
• Polpa congelada para sucos, sorvetes e sobremesas;
• Sucos, refrescos e bebidas artesanais;
• Doces, geleias, compotas e sobremesas;
• Licores, fermentados e bebidas regionais;
• Polpas e preparados para alimentação escolar e institucional;
• Mudas e sementes para pomares domésticos e sistemas agroflorestais.